Dettagli
Alimento tradizionale della cucina medio orientale, il Boulgur è una particolare preparazione del grano, che si presenta decorticato e spezzettato. La ricetta più nota è un piatto estivo chiamato Tabulè, una insalata fredda di cereali e pomodori, ma il Boulgur può essere utilizzato in tutte le ricette del cous cous.
| Fabbricazione |
Da oltre vent'anni Baule Volante tratta e produce esclusivamente alimenti biologici certificati. Con la profonda convinzione che l'agricoltura biologica sia l'unica sostenibile per la salvaguardia dell'ambiente e della salute dell'uomo. |
| Ingredienti |
Grano duro integrale*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di frutta a guscio.
Denominazione: Boulgour di grano duro integrale biologico precotto a vapore
Ente di Controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n: H158
Distribuito da: Baule Volante Srl - via A. Marabini 8, 40013 Castel Maggiore (BO) - Italia |
| Consigli d’uso |
Volendo, si può tostare leggermente in tegame asciutto prima della cottura. Portare ad ebollizione acqua leggermente salata (due volumi per ogni volume di cereale) e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 5 minuti. Sgranare con la forchetta e condire con poco olio. |
| Conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. |
| Caratteristiche |
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| Certificazioni |
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